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CURSOS |
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EL ARTE DE CATAR O DEGUSTAR VINO Taller sensorial Nuestros talleres se ofrecen en diversos niveles, ninguno de ellos pretenden ser una cátedra de enología, para ello existen distintas escuelas donde se forman excelentes profesionales. En general nos orientamos a personas que por razones particulares o laborales, desean tener un mayor conocimiento sobre el tema, especialmente cuando frente a un grupo de amigos o en una comida de negocios, tienen la responsabilidad de escoger el vino adecuado para la comida. La formación es de carácter lúdico y al mismo tiempo riguroso, incidiendo en los aspectos teóricos y prácticos de la degustación de vinos. En estos talleres logramos Interés por conseguir, frente a un vino, el despertar y evolución de los sentidos, ampliar conocimientos y construir opinión. TEMARIO: Introducción Definición de Vino Un poco de Historia El arte de catar Vino Para degustar debemos: Mirar: definir aspecto y color(fase visual) Oler: definir aromas (fase Nasal) Degustar: definir sabores y retro nasal (fase bucal) Tacto Oído Valoración global Experiencia con los participantes Glosario Duración: 3 :30 hs. Se entrega material de trabajo y bibliografía Costo de la actividad: No Socios: $ consultar Te invitamos a reservar tu vacante anticipada o consultar a: |
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TALLER DE QUESOS Y VINO Este taller consiste en una clase, donde se degustarán ambos productos encontrando, en la práctica, las herramientas fundamentales de su maridaje. Durante el taller, se degustarán los siguientes vinos; Sauvignon Blanc, Chardonnay Roble, Cabernet Sauvignon Roble que interactuarán con los quesos: Crema, Pasta semidura, Pasta Dura y Azul, para descubrir cómo y por qué estos productos pueden hermanarse.
Se degustan tapas especialmente preparadas en maridaje con cada uno de los vinos que fueron presentados. Duración de la actividad 2:30 Hs.
No Socios: $ consultar Te invitamos a reservar tu vacante anticipada o consultar a: |
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Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años. |
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